La Ville de Biot a franchi une nouvelle étape dans la reconquête agricole de son territoire. Ce vendredi 30 janvier, la commune a officiellement signé une convention avec l'agriculteur qui développera son activité au sein du verger pédagogique de Saint-Éloi, marquant ainsi le lancement concret de cet espace test agricole innovant.

Situé route de Valbonne, sur un site longtemps resté en friche, le verger pédagogique Saint-Éloi s’inscrit dans une démarche ambitieuse de transition écologique, de préservation de la biodiversité et de soutien à l’agriculture locale. En stoppant le projet immobilier initialement prévu, la municipalité a fait le choix de redonner à ce terrain une vocation agricole et naturelle, en cohérence avec les enjeux environnementaux et la protection du cadre de vie biotois. 

Déployé sur 7 000 m², le verger associera arboriculture, maraîchage et cultures hors-sol,  le tout en agriculture biologique. À l’issue d’un appel à candidatures pour trouver un jeune agriculteur souhaitant y développer son activité, la Ville, en partenariat avec la Communauté d'agglomération Sophia Antipolis, a retenu le projet du Vallaurien Sydney Eurlings, ingénieur agronome de formation.

Pour lancer son exploitation sereinement et en toute sécurité, il bénéficiera d’une phase de test de trois ans, avec mise à disposition gratuite du terrain communal, achat des arbres fruitiers par la Ville et accompagnement administratif par plusieurs partenaires spécialisés, dont Mosagri. 

Alimenter les cantines scolaires et le CCAS

La plantation des premiers plants aura lieu dès février 2026 et Sydney Eurlings espère pouvoir récolter les premiers fruits et légumes dès le mois de juin. Les productions seront ensuite proposées en vente directe sur le site, avant d’alimenter, lorsque les volumes le permettront, les cantines scolaires et le foyer-restaurant du CCAS de Biot. Des scolaires pourront aussi y découvrir la diversité de la faune et de la flore locale, tout en bénéficiant d'une sensibilisation au bien-manger. 

Avec le lancement de cet espace de test agricole, la Ville de Biot confirme sa volonté de faire du verger Saint-Éloi un projet innovant, à la croisée de l’agriculture, de l’éducation et de l’environnement. À terme, ce site a vocation à devenir un lieu de référence pour la reconquête agricole locale et la sensibilisation aux enjeux écologiques, au service des habitants et des générations futures.