Pendant les vacances scolaires de printemps, d'importants travaux de rénovation du système de ventilation du restaurant scolaire de l’école Eugène Olivari ont été entrepris. Ce chantier, discret mais essentiel, a permis de moderniser les équipements et d’améliorer les conditions de travail au sein de la cuisine.

Au cœur de cette rénovation du système de ventilation de la cuisine du groupe scolaire du quartier Saint-Philippe, l’enjeu était d’adapter les installations aux exigences actuelles tout en garantissant un fonctionnement plus performant et durable. L’intervention a porté sur le renouvellement d’air, avec des installations désormais plus performantes et mieux adaptées aux usages actuels. Elle a également permis de réduire les nuisances sonores liées aux anciens équipements, contribuant ainsi à un environnement plus confortable pour les équipes de restauration et le voisinage.

Continuité du service assurée

Pendant toute la durée des travaux, la continuité du service a été assurée notamment pour les accueils de loisirs et les repas scolaires. La Ville a fait appel à un prestataire local pour la livraison de repas en liaison froide, remis en température sur place par les équipes municipales. Les pique-niques et goûters ont continué d’être préparés en interne.

Malgré les contraintes liées au chantier, notamment l’utilisation temporaire de vaisselle recyclable, l’ensemble du service s’est déroulé dans de bonnes conditions. Les régimes alimentaires spécifiques ont été pleinement respectés.

Avec cette opération, la Ville de Biot a poursuivi son engagement en faveur de la qualité des équipements scolaires et du bien-être de ses agents comme des élèves.